Rot und Wild - Christian Hirsch
Für die Rotweincuvée Hirsch Rot und Wild hat Christian die Rebsorten Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon vermählt. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Leingarten, hier sind die Böden von Keuperböden und Buntsandstein geprägt.
Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter Reserveweine ist der Rot und Wild, wie auch die meisten Champagner, offiziell eine Jahrgangscuvée. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein teilweise in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche.
Geschmackserlebnis Hirsch Rot & Wild Rotwein
Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend.
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Produktdetails:
| Artikelart: | Rotwein |
| Restsüße: | 8,5 g/L |
| Rebsorte: | Lemberger, Merlot, Cabernet |
| Inhalt: | 0,75 L |
| Säure: | 5,3 g/L |
| Alkoholgehalt: | 13,0% Vol |
| Geschmack Wein: | Trocken |
| Speiseempfehlung: | Perfekt zu Wild und anderen Fleischspeisen. Wunderbar auch zu Pasta und Pizza |
| Wein-Stil: | kräftig rot |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |